Piatky mávame na večeru pizzu, robím túto väčšiu dávku, takže nám ostane aj na sobotu na obed.

Toto je môj overený recept na 3 veľké plechy alebo ak chcete okrúhle menšie,  tak vám výjde aj 5 kusov, záleži či chcete tenšie alebo hrubšie cesto.

Cesto: 900 g hladká múka (dávam ražnú múku, pšeničné vločky, ovsenné vločky pomleté na múku asi cca 200 g a ostate dosypem hladkou múkou.) Kľudne môžete aj v inom pomere a pridať špaldovú múku,otruby, ľanové semienka…

525 ml vlažnej vody

1 a pol kávovej lyžcie cukru

1 a pol kávovej lyžice soľi

14  polievkových lyžíc olivového oleja

1 a pol kocky čerstvého droždia

Vo vlažnej vode si nadrobíme droždie, pridáme cukor, necháme chviľku odstáť. Potom pridáme múku a olej a miesime. Mne pomáhala moja pekárnička ako vždy pri kysnutých cestách. Cesto necháme aspoň na hodinu vykysnúť. Rozdelíme na časti a rozvaľkáme.  Dáme na  vymastený plech a cesto popicháme vydličkou. Potrieme paradajkovým základom na pizzu a dáme do rúry na cca 10 min zapiecť na 200 stupňov. Potom vytiahneme a poukladáme salám, šunku, kukuricu, hríby,olivy,tuniaka čokoľvek Vám chutí a posypeme syrom. Dáme dopiecť na ďalších cca 10 min.

 

Tags: , , ,

Leave a Reply