Moja kamarátka  Katie z Estónska rada skúša nové recepty a  odporučila mi Chicken Pot Pie.

Tu si môžete prečítať originál recept v angličtine. Koláč bol výborný. Napíšte mi či sa dá na Slovensku zohnať mrazená koláčová forma s cestom vo vnútri, aby recept mohli vyskúšať aj slovenské maminy.

Potrebujeme:

( pohár je  22o ml)

1/2 kg kuracích pŕs (2 ks)
1 pohár nakrájanej mrkvy
1 pohár mrazeného hrášku
1/2 pohára stonkového zelera
1/3 pohára masla
1/3 pohára nakrájanej cibule
1/3 pohára hl. múky
1/2 malej lyžičky soli
1/4 malej lyžičky čierneho korenia
1 3/4 pohára kuracieho vývaru
2/3 pohára mlieka
2 (9 inch) nepečeného koláčového cesta vo forme (2 ks)

Postup:

Predhrejte rúru na 220 C (425 F).

Do hrnca dajte nakrájané kura, mrkvu, zeler a hrášok. Varte cca 15 min.  a vylejte vodu.

Na panvici poduste  nakrájanú cibuľku na masle do sklovita (nie veľa, farba má byť stále biela nie hnedá), vmiešajte múku, soľ a korenie. Pomaly pridajte mlieko a kurací vývar. Miešajte dokiaľ mlieko nezhustne.

Do koláčového cesta dajte kuraciu zmes a zalejte horúcim  bešamelom. Prekryte druhou časťou cesta, zlepte na koncoch a urobte zopár otvorov nožom do stredu.

Dajte piecť na 30 min, dokiaľ cesto nie je hnedé a nechajte pred podávaním 10 min vychladnúť. 

Recept a obr. sú z Allrecipes.com.

3 Comments on Kuracie mäso so zeleninou v koláčovom ceste – Chicken Pot Pie

  1. Lucia says:

    Lenka veru u nas hotove kolacove cesto vo vforme nedostanes kupit, aspon ja som take nevidela nikde. Ale na tento receptik sa aj ja chystam, len cesto si budem musiet spravit sama :-).Krasny dnik prajeme,Lucia.

  2. Lenka says:

    Dakujem Lucia za informaciu. Pekny den

    Lenka

  3. janka says:

    V anglicku sa nieco podobne robi z listkoveho cesta, a sa dava len navrch ako pokrievka.

Leave a Reply