Moja kamarátka Katie z Estónska rada skúša nové recepty a odporučila mi Chicken Pot Pie.
Tu si môžete prečítať originál recept v angličtine. Koláč bol výborný. Napíšte mi či sa dá na Slovensku zohnať mrazená koláčová forma s cestom vo vnútri, aby recept mohli vyskúšať aj slovenské maminy.
Potrebujeme:
( pohár je 22o ml)
1/2 kg kuracích pŕs (2 ks)
1 pohár nakrájanej mrkvy
1 pohár mrazeného hrášku
1/2 pohára stonkového zelera
1/3 pohára masla
1/3 pohára nakrájanej cibule
1/3 pohára hl. múky
1/2 malej lyžičky soli
1/4 malej lyžičky čierneho korenia
1 3/4 pohára kuracieho vývaru
2/3 pohára mlieka
2 (9 inch) nepečeného koláčového cesta vo forme (2 ks)
Postup:
Predhrejte rúru na 220 C (425 F).
Do hrnca dajte nakrájané kura, mrkvu, zeler a hrášok. Varte cca 15 min. a vylejte vodu.
Na panvici poduste nakrájanú cibuľku na masle do sklovita (nie veľa, farba má byť stále biela nie hnedá), vmiešajte múku, soľ a korenie. Pomaly pridajte mlieko a kurací vývar. Miešajte dokiaľ mlieko nezhustne.
Do koláčového cesta dajte kuraciu zmes a zalejte horúcim bešamelom. Prekryte druhou časťou cesta, zlepte na koncoch a urobte zopár otvorov nožom do stredu.
Dajte piecť na 30 min, dokiaľ cesto nie je hnedé a nechajte pred podávaním 10 min vychladnúť.
Recept a obr. sú z Allrecipes.com.
Lenka veru u nas hotove kolacove cesto vo vforme nedostanes kupit, aspon ja som take nevidela nikde. Ale na tento receptik sa aj ja chystam, len cesto si budem musiet spravit sama :-).Krasny dnik prajeme,Lucia.
Dakujem Lucia za informaciu. Pekny den
Lenka
V anglicku sa nieco podobne robi z listkoveho cesta, a sa dava len navrch ako pokrievka.