Tento recept ma naučila moja kamarátka Mary.
Na kura s kokosovým mliekom potrebujete:
na kocky nakrajané kura (prsia, stehná)
1 konzerva kokosového mlieka
2 malé lyžičky (podľa chuti) curry korenia
olivový olej
mrazený krášok
soľ
čínske široké rezance alebo akékoľvek cestoviny
Postup:
Na olivovom oleji orestujeme kúsky kuraťa, pridáme soľ a curry korenie. Keď je kura skoro hotové pridáme mrazený hrášok , podusíme asi 5 min. Zalejeme kokosovým mliekom a pavaríme ďaľších 5 minút. Nakoniec pridáme cestoviny, všetko spolu zmiešame a podávame. Dobrú chuť.