Milujem šaláty tie zdravé ale aj tie menej zdravé. Dobrý vlašák som tu nenašla, ale zaujal ma brokolicový šalát, ktorý som zazrela v šalátovom bare v obchode. Najskôr som ho pohoršene obchádzala, lebo akosi mi nešla dohromady kombinácia brokolica-hrozienka-slanina. Raz som si ho konečne kúpila a čuduj sa svete, veľmi mi zachutil. Tak odvtedy si ho robíme doma. Je rýchly a jednoduchý vyskúšajte ho.

dve hlavy brokolice aj zo stonkami
5 hrubšík plátkov slaniny
2 hrste hrozienok
2 hrste slnečnicových semienok
5 lyžíc tatarskej omáčky alebo majonézy
Brokolicu nakrájame na väčšie kúsky, povaríme v osolenej vode cca 8 min. Lepšie keď je ešte trošku chrumkavá. Precedíme a schladíme pod prúdom vody. Nakrájame slaninu na drobné kúsky, osmažíme a dáme do misky, kde máme brokolicu. Pridáme hrozienka, slnečnicové semienka. Všetko premiechame s tatarskou omáčkou. Ak sa Vám zdá tatarka veľmi kyslá, pridajte trochu praškového cukru. Dorú chuť!
Broccoli salad
1 lg. bunch broccoli
1/2 lb. bacon, cooked & crumbled
4 tablespoon raisins
4 tablespoon sunflower seeds
5 tablespoon mayonnaise
Steam or boiled broccoli, add bacon, raisins, sunflower seeds and mixed with mayonnaise. Bon Appetite!

Leave a Reply