Takže tento recept som vyskúšala podľa Andy a jej Brokeandhealthy blogu. Má super obrázky k postupu takže, nepotrebujete ani preklad. U nás by to vlastne bolo kura na víne s hríbmi.
Potrebujete:
4 kuracie prsia alebo stehná na kocky
pohár múky
olej, maslo
Marsala víno na varenie alebo akékoľvek víno, ktoré potrebujete minúť v chladničke
Beef broth (vývar z kostí), ale postačí voda ( ak trošku viac posoľíte, okoreníte a pridáte vegetu tak vývar ani nepotrebujete )
10 šampiónov alebo portobella hríbov
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
Kura posypte múkou a smažte na panvici s trochou oleja a masla. Len tak na rýchlo, nemusí byť hotové (neskôr sa dorobí vo víne). Vyberte a odložte do misky. Do olejového výpeku dajte nakrájanú cibuľu na kolieska a za 5 minút pridajte cesnak nadrobno a hríby. Duste cca 7 min a pridajte mäso. Podlejte vínom a duste cca 10 minút, pridajte vývar a nechajte dusiť ďalších 10 min.Víno a vodu pridávajte podľa potreby, taktiež soľou dochuťte až na konci lebo vývar a víno na varenie sú dosť slané. Ideálne je, keď Vám na konci ostane hustejšia omáčka so slabou príchuťou vína. Podávajte s čím chcete. Ja som mala z predchádzajúceho dňa cestoviny a zemiakovú kašu. Ako zeleninu som pripravila quinoa fazuľku. Recept ako sa pripravuje napíšem neskôr. Dobrú chuť.
Dnes máte poslednú šancu zapojiť sa do súťaže o Cover Girl.