Tento recept je výborný na letné grilovačky. Je to univerzálna marináda na mäso a zeleninu. Neviem ako na Slovensku s ingredienciami, ak Vám niečo bude chýbať určite vymyslíte nejakú náhradu. Originál recept v angličtine je TU. Foto je prebraté z Allrecipes.
Potrebujete:
1/2 pohára oleja
1/3 pohára sójovej omáčky
1/4 pohára octu s červeného vína (balsamic)
2 veľ. lyžice šťavy s citróna
1 1/2 v. lyž. Worčestrovej omáčky
1 v.lyž. Dijon horčice
2 strúčiky pretlačeného cesnaku
1/2 m. lyž. mletého čierneho korenia
Všetko spolu zmiešať. Pre viac exotickejšiu chuť pridávam aj nastrúhaný zázvor, ale táto chuť je dosť výrazná a nie každému môže chutiť. Steak nechajte namočený v marináde aspoň 6 hodín, kura cca 1 hodinu, zeleninu cca 1/2 hodinu. Na budúce uverejním recept na výborné baklažánové sendviče, kde som marinovala baklažán práve v tejto omáčke.
Marináda je výborná. Kuracie prsia som tam nechala asi 4hodiny a bolo to tiež fajn. Vyskúšala som to aj s grepovou šťavou namiesto citrónovej kedže som nemala doma citrón a je to tiež veľmi fajn.