V Charlotte máme po jahodách a nasleduje  hrachová sezóna. Na jar sme s Nadinkou vysiali viac hrachu  ako sme chceli, tak teraz jeme a mrazíme.

Ako správne mraziť hrachové strúčiky som sa dočítala TU. Recept je v angličtine.

Postup  je jednoduchý.  Strúčiky očistite od koncov, vložíme do vriacej vody a varíme 2-3 min. Vyberieme a ponoríme  do ľadu a studenej vody. Strúčiky si zachovajú peknú zelenú farbu. Hotové osušte utierkou a dajte do hrubších mikroténových sáčkov a zamrazte.

Tieto strúčiky jednoducho pridajte do čínskej ryže alebo rezancov.

Leave a Reply