Ako som spomínala v minulom článku, kúpila som si rybu z hlavou a chvostom. Asi je to dosť veľká hanba, keď 32 ročná žena prvý krát odeluje hlavu a chvost od ryby. No mám to za sebou a nebolo až také hrozné.
Cez Google som so si pozrela zopár receptov a mala som nachystané dva. Jeden bol v alobale s jablkami a cibuľou a druhy len tak na masle. “Vďaka” deckám, ktoré sa nevedeli dohrať, sme prišli neskoro domov, tak som vyskúšala recept, ktorý bol za pol hodiny hotový. Pstruh na masle chutil výborne.
TU je recept v angličtine aj z obrázkami. Jeden som si požičala aj ja, lebo som nestihla odfotiť našu večeru. Výhoda pstruha je, že po upečení sa mäso ľahko oddeľuje od kože a kostí.
Potrebujete:
2 pstruhy
múku
soľ a korenie
Pstruha očistite, umyte a vysušte papierovou utierkou. Soleného a okoreneného pstruha obaľte v múke.
Na panvici roztopte maslo a vysmážajte z oboch strán. Cca 5-10 min z každej strany. Pstruh je hotový, keď sa mäso pekne oddeľuje od kože a kostí.
Dobrú chuť. Chystáme sa z Lukym robiť domáce pohľadnice na Vianoce, takže zháňam materiál a určite sa Vám pochválime.