Zuzka pre teba aj ostatných recept na čínsku ryžu.
Potrebujeme:2 poháre uvarenej ryže (najlepšia je dlhá basmati)
2 vajíčka sójovú omáčkumrazenú zeleninu, akú máte radi (kukurica, brokolica, hrachové strúčiky, hrach, mrkva)
malá cibuľa nakrájaná na kocky
olivový olej
Postup je jednoduchý. Na oleji (môžete dať pol na pol s maslom) osmažte vajíčka, tak ako keď robíte volské oká, ale za minútku ich trošku rozsekajte a poobracajte, takže Vám vznikne niečo medzi praženicou a volským okom. Osoľte a pridajte malú lyžičku sójovej omáčky. Odložte na tanier a do panvice opäť dajte olej a vysypte všetku zeleninu, osoľte, duste cca 5 minút. Zelenina je dobrá keď je polosurová, nie úplne uvarená. Do zeleniny pridajte ryžu a vajíčka, všetko dobre premiešajte a dochuťte sójovou omáčkou. Duste ešte minútku, nech sa všetky chuťte premiešajú.Dosť záleží na chuti sójovej omáčky. Keď som bola na Slovensku, sójová omáčka chutila veľmi divne, tak nejak “maggiovo”. Poobzerajte sa po nejakej dobrej sójovke. Budeme ju potrebovať na budúci rok do veľa receptov.
Ak by ste si chceli urobiť k čínskej ryže aj sladkokyslé kura, recept nájdete tu.

Leave a Reply