Máte doma mrazené ovocie z leta? Čo tak si urobiť teplý koláč na studené dni? Je to veľmi jednoduché a chutné.
Potrebujeme:
110 dkg masla roztopiť
1 pohár (250ml) hl. múky
1 pohár (250ml) mlieka
2 poháre (500ml) cukru
1,5 malej lyžičky prášku do pečiva
3 poháre (750 ml) nakrájaného ovocia (mrazené alebo čestvé) nalepšie sú maliny, černice, ríbezle, broskyňe
šľahačku alebo pochúťkovú smotanu na zdobenie
Do pekáča kde pečiete mäso alebo (do jánskej misy) nalejete teplé roztopené maslo. Môže byť aj plech, ale musí byť menši a vyžší. V miske si vymiechajte múku, cukor, mlieko a prášok do pečiva, tak ako keď robíte cesto na palacinky. Nalejte túto masu na maslo, ale nemiechajte. V hrnci si zmiechajte mrazené ovocie a 1 pohár cukru (môže byť menej) a povarte, kým sa cukor neroztopí cca 8min. Nechajte vychladnúť a nalejte na cesto.

Dajte piecť do rúry na 180 Celzia na približne 20-30 min. Koláč by mal byť redší a šťavnatý, takže podáva sa na tanieriku teplý a ozdobený so šľahačkou alebo pochúťkovou smotanou, do ktorej sme zmiechali vanilkový cukor.
Easy Cobbler from my mother in law.
1/2 cup butter or margarine
1 cup self-rising flour
2 cups sugar, divided
1 cup milk
4 cups sliced peaches or berries
Melt butter in a 13-x 9-x2 inch pan. Combine flour sugar and milk; mix well. Pour over melted butter; DO NOT STIR. Combine peaches and remaining 1 cup sugar in a saucepan; bringto a boil. Pour over batter; DO NOT STIR. Bake at 375 degrees for about 30 minutes or until browned. Picture is from http://www.columbusfoodie.com/2007/08/12/peach-cobbler/

Leave a Reply