Sme s deťmi sami doma, tak sme si urobili palacinky. Musím povedať, že boli výborné, nadýchané, sýte a hlavne zdravšie. Ak nerátame to smaženie 🙂
Palacinky robím od oka takže presný recept nemám.
Toto je jedno z jedál, kde môžete “schovať” veľa dobrých surovín pre Vaše zdravie. Takže na dobré trávenie som pridala pomleté ľanové semienka, pšeničné otruby (wheat bran) a taktiež otruby z jačmeňa. Wheat bran používam aj keď pečiem chleba, obsahujú veľa vláknin. Miesto bieleho cukru, som použila demerara raw sugar ( prirodný hnedý cukor). Takže pridajte mlieko, múku, vajíčko a palacinky sú hotové.
Palacinky sme si dali s malinovým džemom a šlahačkou. Ja viem, to už nepatrí do kategórie zdravé jedlá ale hlavne, že nám chutilo a deti sa naučili ako si majú natierať a rolovať palacinky.
Leni, skus aj taketo:
uvar v supke 2 stredne zemiaky a vychladnute postruhaj nadrobno, priprav si kvasok z asi 10g kvasnic /mlieko + trosku cukru + trosku muky + kvasnice/. Potom pridaj hladku muku, vajce, mlieko, sol a cukor podla toho ake chces, ci slane alebo sladke palacinky. vsetko zmiesaj, aby bolo cesto trosku hustejsie ako na palacinky, ale o nieco redsie ako na lievance. nechaj trosku nakysnut. smaz tenke palacinky. Teraz v sobotu som robila slane, tak som pridala aj drvenu rascu a plmila dusenymi kuracimi pecienkami. su fakt super, jemne a nadychane. Sladke som robila so slivkovym lekvarom a mletymi orechami. Vyskusaj. Nabuduce chcem nahradit obycajnu muku spaldovou. Inak tiez to robim od oka, ved uz mame nieco v kuchyni odrobene, tak si to snad mozeme dovolit.
Dobru chut a pa.
Mata
Mata dakujem znie to super. Dnes robim actimel napoj, recept je velmi jednoduchy, tak urcite uverejnim.