Mamina na Slovensku urobila super pirohy, ktoré si objednala moja kamarátka Zdenka. Mali sme uvarené zemiaky, tak ich nastrúhala a spravila cesto. Potrebujete: 2 varené zemiaky, hladkú a polohrubú múku pridávajte podľa hustoty cesta, vajíčko dajte v prípade, keď zemiaky majú málo škrobu . Vymiešajte cesto do hladka a rozdeľte na polovicu. Cesto rozvaľkajte a nakrájate ho na kocky . Na každú dajte malú lyžičku plnky (podľa chuti) a zalepte. Mamina má super formu, ktorou vyrežete cesto a aj zlepíte. Dá sa kúpiť v domácich potrebách.
Uvarte vodu a pirohy vložte do nej. Keď pirohy vyplávajú na povrch nechajte ich 2 ďalšie minuty povariť, vyberte a vložte do chladnej vody. Pri priamej konzumácii nechlaďte úplne, lepšie sú teplé.
Plnky: rôzne džemy alebo lekvár
Do brynzovej plnky nastrúhajte 1 varený zemiak a roztlačte jeden cesnak. Pri podávaní brynzových pirohov ich polejte osmaženou cibuľkou, ktorú ste pripravili na masti ,spolu so slaninou. Dobrú chuť.
Zdeni, na budúce si ich urobíme sami. Ďakujem za návštevu a drž sa.