Vo štvrtok ideme piecť perníky. Tento recept je od našej známej a piekli sme ho vždy doma. Sestra Monika mi ho poslala minulý týždeň, tak vo štvrtok sa púštame do toho. Pridajte sa k nám. Recept je veľmi jednoduchý, ak chcete vyskúšat spravte si na začiatok polovičnú dávku.
Potrebujeme:
1kg hladká múka
60 dkg kryštálový cukor
4 celé vajcia a 2 žĺtka
10 dkg roztopeného masla alebo hery
4-5 polievkových lyžíc medu
1 a pol malej lyžičky sódy bikarbóny
1 a pol malej lyžičky mleté nové korenie
1 a pol malej lyžičky mletá škorica
1 a pol malej lyžičky mletého hrebíčka
Všetko spolu zmiešať.
Ak je cesto husté riediť trochou mlieka. Nechať v chladničke cca 1hod odležať a schladnúť.Vyvaľkajte hrubšie cesto a vykrajujte formičkami perníky. Potrieť bielkom a piecť (120 – 150 stupňov Celzia)
Biela cukrová poleva na zdobenie:Preosiaty práškový cukor, trošku bielka, citrónová šťava.
Perníky stvrdnú, ale po 5 dňoch opäť zmäkknú.